Por primera vez, León & Zincker participó en Espacio Food & Service 2026, realizado en Espacio Riesco, Santiago. Durante tres jornadas, la feria reunió una amplia oferta de actividades, conferencias, productos y servicios vinculados al ecosistema alimentario, gastronómico, del food service y del equipamiento profesional.
La actividad central fue la presentación “Del Maule a la poética de la copa”, realizada el jueves 1 de octubre en el escenario Encuentro de Gastronomía Local. Andrea León y Jorge Zincker, fundadores de la empresa, compartieron la historia, características y propuesta de Vishniak Z, su licor premium de guindas ácidas desarrollado en el Maule, que reinterpreta un legado familiar en una versión contemporánea y versátil.
De esta manera, se abordó el origen de Vishniak Z, su vínculo con la historia familiar y el territorio, además de sus posibilidades dentro de la gastronomía, hotelería y coctelería.
Luego, se realizó una degustación del producto y una jornada de networking, para generar nuevas conexiones, ideas e instancias de colaboración con representantes del mundo gastronómico y del canal HORECA.
“Food & Service fue un espacio para abrir nuevas conversaciones y establecer contactos muy interesantes. Ahora comienza una etapa clave: dar seguimiento a esos vínculos para establecer alianzas y nuevos negocios para León & Zincker”, afirmó su cofundadora Andrea León.
Del Maule al mundo
La presencia de León & Zincker con Vishniak Z en Food & Service se produce en un momento de consolidación para el producto, que ha obtenido reconocimientos en distintos concursos en el extranjero.
Entre ellos se encuentran las Medallas de Oro en Catad’Or World Spirits Awards 2023 y 2025, la Medalla de Plata en International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2024 y las Medallas de Bronce obtenidas en IWSC y London Spirits Competition 2026. A esto se suma la selección de su diseño entre los seis proyectos destacados de la categoría Premium Pack de LATAMPACK 2025 en España.
Estos logros se vinculan con una meta de proyección internacional de la empresa maulina, que busca impulsar una red público-privada de apoyo para fortalecer la participación y representación de Chile en concursos, encuentros y plataformas fuera del país.
